红酒能做什么菜好吃(红酒能做什么菜-)_酒业

葡萄酒还能这么用

洗菜过期的酒可以用来洗蔬菜、水果，因为酒中的酒精可以消毒、溶解水果、蔬菜表面的杂质。擦拭家具还可以用过期的酒擦拭家具或地板，这样可以增加家具的光泽度。

（图片来源：网络，已删除）消毒伤口：用酒涂在伤口上可以消毒。清洗水果和蔬菜：酒加水稀释后，可以用来清洗水果和蔬菜，以去除农药残留和细菌。去除污渍：将酒倒在污渍上并揉搓，即可去除衣服上的污渍。

烹饪在烹饪中使用过期的红酒，例如腌制肉类或在汤中添加一些以提味。腌制蔬菜用过期的红酒来腌制蔬菜，增添独特的风味。

更加美味多汁。制作酱汁：将剩余的酒倒入冰块托盘中并冷冻。当需要用酒来做酱料或者咸菜的时候，就可以拿出来使用。制作果冻：红酒可以作为果冻的底料。将水、果胶和水果加入红酒中制成果冻。

剩余或过期酒的用途：染色织物。红酒可以将织物染成淡粉色、深紫色甚至灰色。染色时，先将红酒煮沸，然后将织物放入酒中，用木勺搅拌10分钟，然后将织物取出晾干，最后清洗干净。

这是因为红酒中含有单宁酸，一种具有美容功效的抗氧化物质。所以如果你家里有无穷无尽的过期红酒，不妨用它来洗澡。但需要注意的是，有些人可能会出现过敏症状，必须谨慎使用。不，消毒。

，红酒焖猪蹄。红酒焖猪蹄是一道以猪蹄为主料制成的菜肴。这是一道家常菜。主要原料有猪蹄、盐、冰糖、白酒、红酒、老抽、醋、胡椒粉、八角、桂皮、干红辣椒、姜丝、蒜片。 3.红酒炖牛排。红酒炖牛排是一道大家都喜欢的名菜。

因此，搭配川菜、咖喱菜或泰国菜时，低度酒是首选。

用红酒做的菜肴有红酒焖牛排、红酒焗贻贝等。红酒牛排材料：红酒、牛排、土豆、茄子、胡萝卜、红辣椒。辅料：酱油、蚝油、姜、葱、冰糖、香菜。

红酒搭配：淡红酒适合食物搭配：清淡海鲜、鱼子酱、清淡奶酪、沙拉、蔬菜、水果、蒸贝类、蒸豆腐、生鱼片、生蚝、寿司、清蒸海鲜、水煮虾、奶酪、轻食饼干等。

红酒作为进口饮品，不仅可以饮用，还可以用来烹饪。用红酒做的菜肴有很多，比如红酒炖牛排、红酒炖牛尾、红酒梨、红酒鹅肝、红酒炖鸡等。用红酒做红酒煎蛋米饭等等。

1.红酒牛排材料：红酒、牛排、土豆、茄子、胡萝卜、红辣椒。辅料：酱油、蚝油、姜、葱、冰糖、香菜。做法：将牛排洗净，用水浸泡5分钟。用流水撇去泡沫。将其他蔬菜切成类似于牛腩的小块或使用滚刀。

2、NO.1红酒焖牛尾材料：牛尾500克，洋葱1个，胡萝卜1个，番茄1个，盐、红酒、黑胡椒各适量。 1）：将洋葱、胡萝卜、西红柿切成小块。 2）：牛尾洗净，加盐、黑胡椒腌5分钟。

3.红酒炖牛肉材料：牛肉1000克，低筋面粉3汤匙，西红柿1罐，胡萝卜4根，油适量，盐适量，香草束1把，大蒜4颗，红酒适量， 1根葱。做法：将牛肉切成大块，泡水沥干。

4、红酒焖牛尾、红酒焖羊排、红酒焖小章鱼、红酒焖小鸡、红酒焖排骨、红酒焖鸡翅等。沥干水分，加入少许盐和鸡精，腌制一会儿，最后用厨房纸擦去排骨表面的水分。

中度酒体红酒适合搭配食物：烤鸭、香肠、烧鹅、羊排、牛仔牛排、红烧鱼、肥肉叉烧、东坡肉、炒腰子烤乳鸽、南京酱鸭、红烧肉酒焖鸡、粤式红烧肉、椒盐虾蟹、铁板鸡、中奶酪等。

充分利用高酸葡萄酒。事实上，高酸葡萄酒适合搭配许多不同类型的食物。高酸白葡萄酒包括雷司令、长相思等。高酸红葡萄酒包括桑娇维塞、黑皮诺、佳美等。

“红肉配红酒，白肉配白酒。”这是关于红酒搭配最著名的一句话。按照这个说法，我们喝红酒的时候，可以搭配牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等食物。

搭配建议：单宁柔和、酸度清爽、果香浓郁的白葡萄酒或红葡萄酒。高单宁会增强菜肴的咸味，足够的果香可以抵消咸味，而葡萄酒中的酸度则可以稀释咸味。

淡酒体红酒羊肉、香肠、菲力牛排、鸡肉、肉桂丁香、干酪坚果、山核桃、花生松露酱、山羊奶酪。中等酒体红酒猪里脊肉、排骨蘑菇、肉豆蔻、香肠、汉堡丁香、肉桂、坚果烤坚果、苹果酱。

、红酒焖排骨红酒焖排骨是一道美味佳肴。主要原料有排骨、红酒、洋葱、香叶、姜片、盐、五香粉、水、双茶老抽、糖、胡椒粉。 2、红酒焖猪蹄。红酒焖猪蹄是以猪蹄为主要原料制成的一道菜肴。这是一道家常菜。

淡海鲜、鱼子酱、淡奶酪、沙拉、蔬菜、水果、蒸贝类、蒸豆腐、生鱼片、生蚝、寿司、蒸海鲜、煮虾、奶酪、淡饼干等。

红酒焖牛尾、红酒焖羊排、红酒焖小章鱼、红酒焖小鸡、红酒焖排骨、红酒焖鸡翅等。排骨洗净，焯水沥干，加少许盐和鸡精，腌一会儿，最后用厨房纸擦去排骨表面的水分。