啤酒鱼的做法？
1、最正宗的啤酒鱼制作方法如下： 材料准备：鲤鱼、精盐、白醋、胡椒粉、葱片、姜片、西红柿、香菇、啤酒、番茄酱、蚝油、淡酱油，大蒜，胡椒粉等等。将鲤鱼切成两块，不去鳞，剪去部分鱼鳍和鱼尾。
（图片来源网络，侵权删）2、最正宗的啤酒鱼制作方法如下： 材料准备：鱼500克，啤酒1瓶，姜适量，葱花适量，适量大蒜1颗，豆瓣酱1勺，盐适量，食用油适量等。将鱼洗净，切成段。将洋葱、姜和大蒜切碎备用。将切好的鱼煎至金黄色。从锅中取出。
3、首先准备以下材料：鱼一块、洋葱半个、生菜半个、菠菜少许、鱼豆腐一块、青椒半个、香菇少许、盐适量、姜、葱适量、料酒适量、花椒适量、小米适量。胡椒粉适量，豆瓣酱一勺，火锅底料适量，啤酒半罐。
4、生姜5片、大蒜5瓣、香菜2根、生抽1汤匙、啤酒1/2罐、辣椒酱2汤匙。
5、【豆瓣酱啤酒鱼】材料：草鱼1条2斤，豆腐1块，洋葱半个，金针菇1把，红辣椒各1个，蒜半头，姜1块，半瓶啤酒、豆瓣酱1勺、盐1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉和鸡精1勺、淀粉1勺。
6、除了和朋友谈论啤酒外，有些人还用啤酒来制作美食，比如麻辣小龙虾、啤酒鸭、啤酒鱼等。那么，我们就来看看啤酒鱼的制作方法吧。啤酒鱼的制作方法有很多种。接下来我们主要介绍一下。
啤酒鱼味道鲜美可口，正确做法是怎么样的？
1、啤酒鱼的家常做法如下： 原料：草鱼1条、番茄1个、青椒1个、大蒜2瓣、啤酒1罐、蚝油15克、生抽15克、和适量的盐。将草鱼切成大块。如下所示。将西红柿切成小块。如下所示。将青椒切成小块。如下所示。
2、最正宗的啤酒鱼制作方法如下： 材料准备：鱼500克，啤酒1瓶，姜适量，葱花适量，蒜适量，豆瓣酱1勺适量盐、适量食油等。将鱼洗净，切段。将洋葱、姜和大蒜切碎备用。将切好的鱼煎至金黄色。从锅中取出。
3、做法：将鱼刮去鳞、去内脏，轻轻拔出鱼线，洗去腹内的黑膜，清洗干净，斩去鱼头、鱼尾，然后将鱼身切成段，和鱼头切成两半。
啤酒鱼的做法
最正宗的啤酒鱼制作方法如下： 材料准备：鱼500克，啤酒1瓶，姜适量，葱花适量，蒜适量，豆瓣酱1勺，适量适量盐、适量食用油等。将鱼洗净，切段。将洋葱、姜和大蒜切碎备用。将切好的鱼煎至金黄色。从锅中取出。
啤酒鱼的自制食谱如下： 原料：草鱼1条，番茄1个，青椒1个，大蒜2瓣，啤酒1罐，蚝油15克，生抽15克，盐适量。将草鱼切成大块。如下所示。将西红柿切成小块。如下所示。将青椒切成小块。如下所示。
材料：啤酒1瓶、鱼段1/3块、葱2根、姜3-4片、蒜8-10瓣、生抽2勺、鸡精2勺、十三香1勺、郫县豆瓣酱2勺，韩式辣酱1勺，糖浆1勺。用刀在鱼身上划几刀，方便腌制。将鱼身用葱、姜、蒜、料酒腌制15分钟左右。
【豆瓣江啤酒鱼】材料：草鱼1条2斤、水豆腐1块、洋葱半个、金针菇1把、红辣椒各1个、蒜半头、姜1块、啤酒半瓶、豆瓣酱1勺，盐1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，胡椒粉和鸡精各1勺，淀粉1勺。
除了和朋友谈论啤酒外，有些人还用啤酒来制作美食，比如麻辣小龙虾、啤酒鸭、啤酒鱼等。那么，我们就来看看啤酒鱼的制作方法吧。啤酒鱼的制作方法有很多种。接下来我们主要介绍一下。
家常啤酒鱼的做法
啤酒鱼自制菜谱如下： 原料：草鱼1条，番茄1个，青椒1个，大蒜2瓣，啤酒1罐，蚝油15克，生抽15克，适量盐。将草鱼切成大块。如下所示。将西红柿切成小块。如下所示。将青椒切成小块。如下所示。
做法：青椒、西红柿切丁，芹菜去叶切段，大葱切段，姜切片，蒜切末。将加工好的鲈鱼洗净，用布擦干水分，锅中加入5汤匙油，油热时加入1/3汤匙盐，放入鲈鱼煎1分钟，小心翻动鱼再煎1分钟。
材料：啤酒1瓶、鱼段1/3块、葱2根、姜3-4片、蒜8-10瓣、生抽2勺、鸡精2勺、十三香1勺、郫县豆瓣酱2勺，韩式辣酱1勺，糖浆1勺。用刀在鱼身上划几刀，方便腌制。将鱼身用葱、姜、蒜、料酒腌制15分钟左右。
【第五步】：鱼腌好后，锅里放一勺油，约50克，小火煸香葱、姜、蒜、干辣椒2个、花椒十几个、花椒1个茴香直至散发出香味。加入一勺豆瓣酱，炒至出红油。
