不好的普洱茶什么味道好(不好的普洱茶什么味道最好)_酒业

普洱茶怎么认好坏？

鉴别普洱茶品质的方法有：辨条索外观、闻香气、观察汤色、品尝滋味、细看茶底。

（图片来源网络，侵权删除）如何辨别普洱茶的好坏1 1 汤色明亮，呈红色、红褐色。汤色红浓，清澈透明，是品质较高的普洱茶。其颜色似红酒色，颜色偏向深红色、红棕色。正常，但若汤色深红、暗暗、浑浊，则为劣质。 2、香气与普洱茶中的霉味、老香不同。

鉴别普洱茶品质的方法如下：看外观。条带是否完整、均匀？一般来说，嫩叶较薄，老叶较大，外部圆润有光泽，茶体整体完整。如果表面没有明显的条带，且显得零碎、凹凸不平，一般是工艺上的问题。看颜色。

鉴别普洱茶的品质，还可以看叶底。主要是颜色的柔和度和均匀度。如果叶子柔软、细嫩、有弹性，就是好茶。如果叶子底部坚硬、无弹性，则质量较差。颜色呈棕红色且均匀。颜色很好。如果花朵混杂不均，或变黑碳化，或腐烂如泥叶无法蔓延，则质量较差。

香气：普洱茶在发酵过程中会形成独特的陈香。这种香气是多种化学成分在微生物和酶的作用下形成的综合香气。接近龙眼、大枣的香气。槟榔香等，总之是一种令人愉悦的香气，绝对不同于霉味。

鉴别普洱茶品质的方法有：辨条索外观、闻香气、观察汤色、品尝滋味、细看茶底。

鉴别普洱茶品质的方法是看茶汤、看茶饼、闻茶香、尝滋味、看茶渣。看茶汤。老茶往往色泽老旧，有白色霉斑，冲泡后汤色涩浊甚至发黑。好茶，生茶，茶汤清澈，叶底柔软有弹性。冲泡熟茶后，叶底变薄、干燥，呈粗纤维状。

从外观上看，普洱熟茶可分为紧压熟茶和散装普洱熟茶。

1、香气：区分霉味和陈味。霉味是一种变质的气味，令人难闻。陈香是普洱茶后发酵过程中各种化学成分在微生物和酶的作用下形成的新物质所产生的综合香气。

2、陈年风味：普洱茶的“神秘”香气是岁月流逝的见证！讲究老味、老香，一般有药香、沉香、大枣、樟木等。它们都比较重，但不香，好的熟茶会有更纯正的茶香。喝了让人心情舒畅，闻着让人心情愉悦。

3、仓香茶与干仓陈茶的区别在于醇厚。当然，醇厚+厚实是最好的。大多数仓香茶既不醇也不浓，尤其是在最初的几次冲泡中。

4.仓味其实是可以详细区分的。香港仓和广东仓有明显区别（发酵菌株为白地霉）。但目前市场以干仓为主。很多人没有尝过正宗的老茶，或者只喝过假仿老生茶，所以以批判湿仓为己任。这实在是太可笑了。

5、其次闻香气。普洱茶独特的香气是其品质的重要体现。优质普洱茶香气醇厚持久，具有独特的陈香或枣香。如果茶叶有霉味、酸味或其他气味，则质量较差。

6.不仅是普洱茶，所有过了保质期的茶叶都会发生风味变化。所谓普洱茶越陈越香、越陈越值钱的说法都是谎言。所谓普洱茶，并不是茶的一种。中国茶的分类是根据制茶工艺分为红、绿、绿、黑、白、黄六大类。

储存环境问题：普洱茶需要经过不同程度的发酵和储存过程，储存环境对其口感影响很大。如果储存环境潮湿、通风不良，会促进细菌、真菌的生长，产生异味。

因为有的人喜欢这种味道，有的人很反感），普洱茶的熟茶确实是爱者所爱，不喜欢者无法喜欢，就像老外吃臭豆腐和皮蛋。就像我们吃奶酪一样。

那不是臭鸡蛋的味道，而是新熟茶堆发酵的味道，通常称为堆臭味。这是正常现象。很多新熟的茶叶都会有这种气味，在一定的环境下放置三五年后这种气味就会消失。

反之，无法将其杀死，绿色气体也不会消除，还会产生难闻的绿色气味。

有涩味者为劣质；红茶香气清甜的为好，香气酸败的为劣质。花茶既要有绿茶的清香，又要有花茶品种应有的花香。如果花香压倒了茶味，则说明茶的品质不高。如果只有茶香而没有花香，则说明茶泡得不够。

这不是臭袜子的味道。那是仓库的味道。这与普洱的根发酵过程有直接关系。发酵过程中会有这种仓库气味，属于正常气味。另外，普洱容易吸潮。如果存放不当，受潮，仓库气味就会加剧。

鉴别普洱茶品质的方法有：辨条索外观、闻香气、观察汤色、品尝滋味、细看茶底。

鉴别普洱茶品质的方法有闻香气、看茶汤、品滋味、看叶底、看形状。闻香气：普洱茶的香气应纯正，无异味、异味，闻起来清爽宜人。这时，闻一下纸巾的味道。如果印刷油墨的气味太浓，建议放弃。

从外观上看，普洱熟茶可分为紧压熟茶和散装普洱熟茶。

普洱茶的品质可以通过干茶颜色、茶底、茶汤三个方面来鉴别。