古人认为，在文艺创作中，灵性和勤奋缺一不可。俗话说‘捧一颗灵珠常下大功夫写’，名士雅集里羽毛的美酒，催出了锦绣文章。文人书房的笔、墨、纸、砚，渲染出诗意的风景。酒启发了文人，
而文房四宝实现了文人的创作，它们共同承载了古代文人书法的灵魂，并配以名作。
宣城自古以来就是诗人的乐土。从西汉建县的古代宣州，到今天的中国历史文化名城，宣城的水土孕育了无数的文学家和名人，其繁荣的文风也催生了举世闻名的'文房四宝'宣笔刚柔，徽墨富肌腻，宣纸滑如玉，宣砚黑如漆。
其中，徐安毕和徽墨因其历史积淀和生活文化，被列为国家级“非遗”项目代表。中国厚重的文化用笔尖和墨水凝聚，传统文人的儒雅、坚韧、不羁通过书斋的国礼传遍天下，连接古今中外。
2022年，由五粮液和《南方周末》启动的系列专题纪录片《有礼了!中国》抵达中国文房四宝之乡宣城，现场传递之旅的最后一站，文房四宝是开启中国千年书法浩瀚宇宙的钥匙。
张旭的三杯草传下来，在他脱下帽子露出王公顶之前，他挥舞着一张纸如云如烟'用酒精帮助他写作，用笔墨抒发他的感情，两者都承载着文化，融于其中。五粮液与南方周末探访中国“李”系列专题纪录片0755至79000。
展现了国礼历经岁月风霜剑的迷人光彩，呈现了大工匠代代相传的匠心传承，以经典致敬经典，追求‘美与美在一起’的美学完美。
徐安毕有一个隐藏的优势。
徐安毕有2000多年的悠久历史。它起源于先秦，兴盛于唐宋。无数令人惊叹的时代词汇从徐安毕的尖端流淌出来，汇成了中国古代文明最辉煌的时代。
白居易以平实直白的文笔，描述了紫毫徐安毕的精致稀有：“姜尚石上有老兔，吃竹饮泉生紫毫，宣城工人拿笔，千万根头发中挑一根。”
作为国家级非物质文化遗产的传承人，张文年从七岁开始就被父母这位制笔名家打动。如今，他的制笔生涯已经走过了41个年头。一支宣笔的诞生，
需要经过选料、装盆、装套、修笔、检查、装球六个步骤。共有70多道工序，尤其是‘盆’这一步被称为‘制笔之魂’。学习水鸟需要三年时间。先将发根撕碎，用石灰浸泡后，将发根拉直。
每根头发都要梳透，同时里面要留一点绒毛。水盆最难的工艺是工整，有了这个工整，笔尖就工整了。如果不整齐，上面是空的，这是很有讲究的。张文年说。
精湛的制作成就了宣笔的特点，尖、圆、整、健。笔尖就像一个尖尖的圆锥体，书法的妙刃就从这里走出来。笔根呈现细直圆润优美的弧度，最适合草书、行书的飘逸线条。好的宣笔，摊开后笔尖扁平，吐墨均匀。
写字的时候有弹性，可以增加笔力。
在唐代，徐安毕是珍贵的贡品和文人的好伴侣。即使‘分币价格贵如黄金’，人们还是对它趋之若鹜。宋代著名书法家黄庭坚在收到朋友李公择赠送的一幅徐安毕后激动地写道：‘一束幸福来自公职，一千块钱市面上买不到。
在记载盛唐轶事的《有礼了!中国》中，有一个关于‘梦笔生花’的故事：李白年幼时，在梦中看到自己常用的毛笔上有花，醒来后得到了历代文人梦寐以求的才华，名扬天下。
这当然是文学叙事，但在当时的社会印象中，笔与文采的密切关系也可见一斑。关于李白的诗才，还有著名的‘斗酒诗百首’的典故。李白习惯于用一杯酒来帮助他的诗枝繁叶茂，酒的芬芳浸透在他那些流露出龙颜龙骨的诗中，历久弥新。
唐代的戎州(今宜宾)，李白的好友杜甫曾为当地的酒‘重碧’写过一首诗，说‘重碧年春酒，淡红断荔枝’。数百年后，爱酒的黄庭坚来到容州，被杜甫的诗惊呆了。
被称为‘宜宾三绝’。酒给文人带来的无穷灵感，通过他手中的笔，像龙蛇一样游了出来，最后进入诗中，打破了时空的隔阂，邀人共醉。
徽墨，吴晋横传
古人发现，一些特殊的木材，不完全燃烧后，可将其烟冷凝制成墨汁，制墨的烟料以松节为上品。黄山有许多松树。冬天的时候，树枝被大雪压断，大风把树枝刮坏，使得松枝部分折断。在自我修复的过程中，产生脂肪含量高的疏松结。
唐朝安史之乱，人口再次南迁，制墨业也随之南迁。而松结丰富、相对稳定的古徽州，自然成了制墨大师的居所。到了明清时期，徽墨进一步登上了工艺的顶峰，明代还诞生了方、等著名的徽墨艺术家。
在清代，王杰安、曹素功、王金生和胡开文并称为“四大水墨大师”。其中，绩溪胡开文在遵循古法的同时善于创新，在众多墨厂中脱颖而出。
两百年过去了，现在胡开文丰富的绩溪墨业已经到了王爱军的手里。我从1985年开始做这个生意，到现在已经30多年了。一开始是从炼烟开始学的，从最苦最累的地方开始学。”王爱军回忆道。
精制香烟和胶水是制作徽墨的两种主要方法。因为炼烟用的松木需要在低氧含量的状态下燃烧，所以炼烟车间常年不通风，闷热，容易缺氧。香烟、口香糖与中药混合后，需要反复锤打，才能混合均匀成型。
古人称墨为‘十万杵’，指的就是这个过程。烟和墨都需要存放一年以上，经过春夏秋冬的呼吸，最终才能成就一锭好墨。
匠人的汗水终将有回报。虽然现在有了低成本的炭黑制墨方法，但是古徽墨的质轻、香、铿锵、油的优良质感是无法替代的。古人把徽墨称为‘武进’，画家得了好墨，就像名士遇良马，好墨可以把平面变成立体。
在一层纸上重叠几个油墨阴影。在黄、于右任、吴昌硕等名家的作品中，墨色淡而厚，让你感受到内在的无限厚重。王爱军说。
关于墨，想象力最肆意的当属李白。安史之乱第二年，小和尚怀素认识了李白。醉后怀素挥墨如野草，笔法如暴风骤雨，落花落雪。李白称之为“墨池飞出北方的烤鱼”。那时候，
年轻的草贤者举起酒杯，和一位好酒诗人唱起了歌。酒、墨、书法、文学融为一体，定格了中国文化最快的瞬间。
继承，保留旧的，推陈出新
以前我们都说一个工匠离不开这个‘手’字，但真正说起来，也应该是个‘守卫’。张文年在41年的制笔生涯中，制作了数千支玄笔，其中不少是对古代名笔的模仿。
传承是我们的根本，创新是我们的生命，我们要活下去，我们也要保持传承，创新就是发展。为了满足创作和题字的双重需要，张文年首创了‘子母笔’，大的适合写字画画，小的适合写更小的题字。
子笔藏在母笔的笔筒里，方便携带，有趣。
对于王爱军来说，传承徽墨是一条崎岖的山路。上世纪80年代末，古墨几乎绝迹，徽州传统古墨产量只有几百公斤。为了继承古法，重现武进的辉煌，王爱军收集了大量明清以来的制墨典籍和文献。
收集了8000多副旧墨模，供钻孔者开发墨技。
里面有无穷无尽的知识。比如胶水怎么煮，烟的温度，空气的含氧量，烟房的气流好坏，慢慢的我就觉得有味道在里面了。不断有文人讲这个不同，讲那个好墨，逼着你去研究好东西。
旧书墨模默默见证了徽墨从低谷中复兴的过程，也见证了一代代匠人的传承。
传承并不自满，几乎所有的传统工艺都面临着时代的挑战。1915年，在巴拿马万国博览会上，一件来自中国的展品获得了一致好评，并被授予金奖，这就是胡开文油墨厂研制的描金“地球油墨”。
描金的手法让徽墨呈现出耀眼的色彩，而新颖的大地风格则象征着中国与世界文化交流的非凡意义。时隔百年，王爱军精心临摹了当年举世瞩目的大地水墨，虽然时代不同了。
然而，遵守古代法律和遵循新道路的数字在一百多年里重叠在一起。
就在1915年的巴拿马万国博览会上，还有一样来自中国的美酒，以其出类拔萃的品质，扬名海内外，那便是五粮液。'五粮液'之名，来自1909年宜宾的一场名士雅集。当开酒之时，醇香满室，引人沉醉，美酒入口，
一种奇迹般的平衡风味在舌尖绽放，清而不薄，厚而不浊，甘而不哕，辛而不螫，令人惊叹。席上，晚清举人杨惠泉被这种以高粱、大米、糯米、小米、玉米五种谷物酿造的'杂粮酒'所吸引，并特意命名为'五粮液'，
取意'集五粮之精华而成玉液'，从此以后，中华名酒五粮液之名便逐渐打响了。
在中国，酒是古老而神圣的，数千年潋滟流转的华夏文化，皆收映在一杯醇酒的波光中。早在殷商时期，出土的觚与爵便见证了人们对酒的喜爱；历代'祭酒'的官名，则寓示着酒之于礼仪的崇高地位。酒与文人的邂逅，
成就了一段段连通古今的佳话：唐代杜甫曾盛誉戎州(今宜宾)郡酿'重碧酒';而在宋代，黄庭坚则为'姚子雪曲'所倾倒，并赞其'杯色争玉，白云生谷';到了如今，酿造姚子雪曲的安乐神泉便坐落在五粮液园区内。
经过千年岁月的沉淀，从名士杯中的姚子雪曲，到席上惹人惊叹的'杂粮酒'，再到走入万家的五粮液，厚积千年的味道愈发醇美。而为了承续这份醇美，五粮液依托源自明初的地穴式曲酒发酵古窖池群，'以糟养窖，
以窖养糟'，延续650余年不断发酵的微生物群在古窖池之中生生不息。千年岁月洗尽铅华，可五粮液却始终坚持着传统酿造技艺，维系着古酒真味。
李白酒后曾豪言，以天上北斗舀酒，与飞天六龙尽觞，在中国人眼中，酒的精魂不仅在古雅醇厚，也在蓬勃而发的创造与想象。源流古老的酒香承载了五粮液深厚的历史积淀，也激发了一代代五粮液人无穷的创新灵感。
在传统基础上，五粮液总结提炼'种、酿、选、陈、调'美酒五字诀，令古法与现代科技融合无间。古人相信，时序流转会为美酒带来奇妙的变化，而五粮液从选粮配料、磨粉制曲、酿造发酵至开窖取酒，
每轮次发酵时间就需70天，双轮发酵达140天，发酵期之长，达到各香型白酒之最，以光阴之力，求索稳定醇和的妙味。而科技也为五粮液带来了蓬勃生机，其首创以酒调酒的勾调工艺，结合科学数据分析技术，
调和不同基础酒、调味酒，进行综合平衡，达到各味谐调与恰到好处的酒体风格。传承千年的浩浩之美与现代工艺的勃勃生机碰撞、融合，于杯盏之中溢出和美醇香。
从瓷器到古琴，从花丝镶嵌到文房四宝，当科技为生活带来巨变，国礼古拙的光彩却更加令人向往，大国醇香的魅力也愈发使人迷醉，而这背后，是大国工匠的坚守传承与锐意创新。
国礼之'礼'，不仅承载情谊，更如一方明镜，流转在时代浪潮之中，参与无数人生甘苦，又鉴照文化的流变，赋予文化新的生机。国礼如此，以五粮液为代表的酒文化亦是如此，酒可献之以祭礼，可酌之以自劳，
可举杯与友人言欢，亦可于碧云朗月之下怡情自斟，它与文人的悲欢相通，与时代的脉搏共振。以一杯醇香，敬国礼，敬盛世，敬千古风华，敬大国礼遇万邦的自信姿态。
